Jeśli szukacie miejsca szlachetnego, średniowiecznego genius loci – nie znajdziecie go w żadnym innym lokalu w Gliwicach – tylko w Restauracji Spichlerz. Składają się na niego zarówno stare mury dawnego skarbca zboża, jak i idealnie oddająca klimat wnętrz wyrafinowana kuchnia. Temperatury atmosferze dodaje ogień palący się w kominku. W takim otoczeniu każda potrawa musi smakować wybornie.
Nowoczesność i tradycja
W menu restauracji, zmieniającym się w zgodzie z porami roku, obecnie króluje pieczona kaczka podana z ziemniakami puree oraz kapustą czerwoną z wiśnią. Z kolei wegetarianom proponowany jest gulasz warzywny z dzikim ryżem. Ten ukłon w stronę staropolskiej kuchni w miejscu takim jak Restauracja Spichlerz jest całkowicie uzasadniony. Ale swoje ulubione danie znajdą także miłośnicy bardziej współczesnych smaków – burgerów, choć nawet to danie kojarzone z fast foodem w Restauracji Spichlerz nabrało szlachetniejszych rysów. Dziki Burger to burger z mięsem z dzika, w wydaniu zimowym podawany z klasycznym sosem hamburgerowym.
Zanim rozpieścimy się daniem głównym, warto wybrać coś z propozycji przystawek. Może to być tatar wołowy z podgrzybkami i piklowanymi warzywami lub – dla miłośników vege – pasta z grochu włoskiego z warzywnymi chipsami. Można jednak zdecydować się na tradycyjną zupę – aromatyczny domowy rosół na kurze, gęsi i wole. W zimowym menu wróciła także uwielbiana przez gości Spichlerza zupa z pieczonej papryki, tym razem z dodatkiem mozzarelli i pestek dyni. Jest także aromatyczny barszcz czerwony z ziemniakami gratin. Tak smaczny obiad warto zwieńczyć rzemieślniczymi lodami przygotowywanymi w restauracji w specjalnie do tego celu sprowadzonej maszynie z Włoch (wszak Italia jest królestwem lodów), spichlerzowym ciastem lub czekoladowym fondant z wiśniami.
Smaki spiżarni
Sam opis dań mocno zaostrza apetyt… Warto do tego dodać, że Spichlerz do ich przygotowania używa własnych wyrobów – kucharze sami wypiekają chleb, wędzą sery i wędliny. Produkty te można także zakupić osobno i raczyć się nimi w domu. W ofercie spichlerzowej spiżarni znajduje się m.in. wykwintny pasztet z dziczyzną, intensywny w smaku chrzan w słoiku, śledź bałtycki w occie czy konfitura dyniowa. Zachęcamy, by spróbować przepysznych domowych serów wędzonych, z czarnuszką, z czosnkiem niedźwiedzim i z suszonymi pomidorami, delikatnych polędwiczek wieprzowych, boczku czy szynki. W spiżarni znaleźć można także aromatyczne nalewki i – oczywiście – spichlerzowy miodek.
Spotkania w jednym z najstarszych gliwickich budynków
Do Restauracji Spichlerz można przyjść na rodzinny obiad. Dużą popularnością cieszą się także spotkania biznesowe, wigilie firmowe i wszelkiego rodzaju uroczystości – od komunii po wesela. To miejsce, które zachwyci gości klimatem „zamku” – tak bowiem kiedyś nazywane było to miejsce, ze względu m.in. na posadowienie na wzgórzu i masywne mury.
Niektórzy lokalni miłośnicy historii są zdania, że w Spichlerzu znajdował się kiedyś kościół lub klasztor. Co więcej, krąży legenda o tym, że budynek połączony jest podziemnymi korytarzami z kościołem św. Krzyża i dalej z centrum Gliwic. Tunele miały być wykorzystane w 1626 roku podczas oblężenia Gliwic przez duńskie wojska Mansfelda.
Jak było naprawdę, tego nie wiemy. Stare to dzieje, o których dzisiaj milczą kamienie. Niewątpliwie obecnie pisze się nowa historia tego miejsca. Będzie to opowieść ze smakiem i pełna smaku, gustowna i taka, w której warto zagustować.
Zajrzyjcie do Spichlerza
Oprócz rodzinnych obiadów, spotkań i firmowych wigilii, w Restauracji Spichlerz można także posłuchać muzyki na żywo. W sobotę, 9 grudnia mury Spichlerza wypełnią przyjemne dźwięki jazzu w delikatnie świątecznej odsłonie. Tym razem doznań muzycznych dostarczy zespół Bright Jazz Trio. Zespół zaprezentuje repertuar składający się ze standardów muzyki jazzowej oraz popularnej, jak i tematycznych utworów świątecznych w autorskich aranżacjach. Ilość miejsc jest ograniczona, warto zakupić bilet już teraz.
Restauracja Spichlerz Gliwice znajduje się przy ul. Wiejskiej 16B.
Więcej informacji uzyskać można na stronie: www.spichlerzgliwice.pl
Materiał partnera
Komentarze (0) Skomentuj