Magdalena Szmatiuk poleca: miniserniczki Data dodania: 2022-09-07

Przepyszne miniserniczki z dodatkiem limonki, nasion chia i kawałkami ulubionej czekolady.

Składniki na 10 - 12 sztuk:
- 0,5 kg zmielonego twarogu (polecam gotowy twaróg na sernik)
- 250 g. sera mascarpone (1 opakowanie)
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy
- 2 jajka
- 0,5 - 1 łyżki skrobi ziemniaczanej
-  1 limonka
- 10 - 15 gram nasion chia
- pół tabliczki ulubionej czekolady
- 100 - 200 gram cukru
Twaróg i ser mascarpone przekładamy do miski (polecam naturalną lub szklaną), mieszamy ręcznie (możemy użyć drewnianej łyżki lub miksera, oczywiście na wolnych obrotach). Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, budyń i jajka. Wszystko mieszamy mikserem, ale nadal na wolnych obrotach. Kolejno dodajemy startą skórkę z jednej limonki (możemy wcisnąć trochę soku z limonki dla smaku), następnie nasiona chia powoli mieszając drewnianą łyżką. Masę na ciasto mamy gotową. Przekładamy do mini foremek w ulubionym kształcie. Czekoladę możemy dodać do środka masy lub zetrzeć na grubej tarce i posypać nasze miniserniczki.
Polecam w połączeniu z kawą lub herbatą.
Smacznego, Kochani Czytelnicy