Początek jesieni to idealny czas, aby zbiory owoców i warzyw, a także dary lasu zamienić na przetwory. Zamknięcie ulubionych smaków w słoikach spowoduje, że kiedy tylko najdzie nas ochota, będzie można sięgnąć po ulubione smakołyki. Garść inspiracji proponuje zespół „Nowin Gliwickich”.
Daria: Grzyby w zalewie

Składniki:
grzyby
cebula
marchew
przyprawy: gorczyca, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól
woda
ocet
cukier

Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie oczyścić i opłukać. Większe pokroić na kawałki.
2. Cebulę obrać, pokroić na plasterki. Do każdego słoja włożyć: 1 plasterek cebuli, 1/2 łyżeczki gorczycy, 2 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego i szczyptę pieprzu. Opcjonalnie: 2 plastry marchwi.
3. Obgotować grzyby: zagotować duży garnek z osoloną wodą, wrzucić grzyby, gotować przez ok. 10 minut.
4. Przygotować zalewę octową: zagotować składniki w garnku, tzn. 4 szklanki wody (1l), szklankę octu, szklankę cukru.
5. Odcedzić i włożyć do słoików, wypełniając je do około 3/4 objętości.
6. Zalać wrzącą zalewą do pełnej wysokości słoika. Od razu zakręcić pokrywkami. Pasteryzować 10 minut.


Magda: Powidła z węgierek

Składniki:
śliwki

Sposób przygotowania:
1. Śliwki powinny być bardzo dojrzałe. Brzydkie, pomarszczone i baaardzo słodkie.
Bierzemy duży garnek, najlepiej żeliwny, dość płytki, ale szeroki.
Śliwek potrzebujemy tyle, ile chcemy mieć powideł. Nie dodajemy do śliwek nic więcej, więc proporcje nie są istotne. Byleby się owoce w garnku zmieściły. 
2. Śliwki pestkujemy, wrzucamy do garnka i na malutkim ogniu smażymy, ciągle mieszając. Jeśli lubimy bardziej usmażone, gęściejsze, smażymy kilka dni. Codziennie, godzinę, dwie nad kuchenką. Potem odstawiamy garnek i na drugi dzień znowu, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
3. Wrzące powidła wlewamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem, aż do całkowitego wystygnięcia.


Andrzej: Ketchup z papryki

Składniki:
3 kg wydrążonej czerwonej papryki
2 łyżki soli
1/2 szklanki oleju 
4 liście laurowe
1/2 kg cukru
1 łyżka chili (lepiej dać pół łyżki)
1 szklanka octu
50 dkg koncentratu pomidorowego
4 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:
1. Paprykę zmielić, a następnie dodać do niej cukier, sól, olej oraz liście laurowe. Składniki gotować 20 minut na małym ogniu.
2. Dodać ocet, koncentrat pomidorowy oraz wyciśnięte ząbki czosnku. Całość gotować przez kolejne 20 minut.
3. Ciepły ketchup wlewać do słoików i pasteryzować 15 minut.
Pozostaje nam życzyć smacznego i delektować się smakami tegorocznych zbiorów lata oraz jesieni!

Galeria

wstecz

Komentarze (1) Skomentuj

  • Claudia Klein 2020-10-19 22:10:00
    Witam i witam w Spotlight Global Financial Services. Nazywam się Claudia Klein, jestem pożyczkodawcą, a także konsultantem finansowym. Czy pilnie potrzebujesz wsparcia finansowego? Potrzebujesz pożyczki na różne cele? jeśli tak, radzę skontaktować się z moją firmą przez | spotlightglobalservices@gmail.com | lub napisz do nas na WhatsApp: +4915758108767 | i masz pożyczkę na swoim koncie w ciągu 24 godzin, ponieważ świadczymy doskonałe usługi pożyczkowe na całym świecie. Oferujemy wszelkiego rodzaju usługi pożyczkowe (pożyczka osobista, pożyczka biznesowa i wiele innych), oferujemy zarówno pożyczki długoterminowe, jak i krótkoterminowe, a także możesz pożyczyć do 15 mln euro. Moja firma pomoże Ci osiągnąć różnorodne cele dzięki szerokiej gamie produktów pożyczkowych. Wiemy, że uzyskanie legalnej pożyczki zawsze było ogromnym problemem Dla osób, które mają problem finansowy i potrzebują jego rozwiązania, wiele osób ma trudności z uzyskaniem pożyczki pod zastaw kapitału w swoich lokalnych bankach lub innych instytucjach finansowych ze względu na duże zainteresowanie stopa procentowa, niewystarczające zabezpieczenia, wskaźnik zadłużenia do dochodów, niska ocena kredytowa lub inne przyczyny. Koniec z czekaniem i stresującymi wizytami w banku. Nasza usługa jest dostępna 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu - możesz otrzymać pożyczkę i sfinalizować swoje transakcje zawsze i wszędzie, gdzie tego potrzebujesz. Świadczymy 24-godzinne usługi pożyczkowe światowej klasy. W przypadku pytań / pytań? - Wyślij e-mail do | spotlightglobalservices@gmail.com | lub napisz do nas na WhatsApp: +4915758108767 | i natychmiast otrzymaj odpowiedź Możesz nas łatwo sprawdzić na naszej stronie internetowej pod adresem: https://spotlightglobalfin.wixsite.com/financial Twoja rodzina, przyjaciele i koledzy nie muszą wiedzieć, że masz mało gotówki, po prostu napisz do nas, a otrzymasz pożyczkę. Twoja wolność finansowa jest w Twoich rękach!