| Międzynarodowy Dzień Pizzy |
 Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy! Z tej okazji zapraszamy Państwa do obejrzenia filmu. Dowiecie się jak w pizzerii Da Grasso przy ul. Krupniczej powstaje naprawdę pyszna pizza! Próbowaliśmy!Ale zanim zobaczymy co i jak, garść wiadomości, które każdy miłośnik pizzy posiadać powinien. Otóż: pizza to potrawa włoska, ale pokochał ją cały świat i dodając do niej to, co ludzie pod daną szerokością geograficzną lubią najbardziej, tworzą nowe rodzaje i odmiany tej pysznej potrawy. A cóż to takiego ta pizza? To po prostu płaski placek drożdżowego ciasta, tzw. focaccia, zapieczony z różnymi dodatkami. Niby to proste i łatwe, ale sekret tkwi w cieście. Bywa, że dopracowanie jego receptury pochłania trochę czasu. Nie jest też tajemnicą, że nie każdy dobrą pizzę zrobić potrafi. Bo to sztuka. Gdy placek jest już gotowy, trzeba go posmarować sosem pomidorowym, posypać tartym serem i ziołami i zapiec w bardzo mocno nagrzanym piecu. Jak podaje wikipedia, potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Z Grecji (ok. 500 p.n.e.) trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy. Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889 r., kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem. Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę - pizzę, w której podstawowymi składnikami były pomidory (czerwień), ser mozzarella (biel) i bazylia (zieleń), reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej, najprostszej wersji pizzy.  Do pizzy można dodać niemal wszystko. Najbardziej popularne są jednak pieczarki, cebula, pomidory, oliwki, ananas, wędlina (gł. salami, boczek), owoce morza, ketchup, majonez. Zapraszamy również do obejrzenia filmu z pizzerii Da Grasso oraz do zakładki Gliwickie Smaki. Dowiecie się, jak zrobić pyszną pizzę. Komentarze (0)
 Napisz Komentarz
|
