| Marynowane szaszłyki z polędwiczek z kurczaka z pikantnym karmelizowanym ananasem i melonem gallo |
| czwartek, 29 kwiecień 2010 08:05 | |||
 Dla 4 osób. Potrzebujesz:500 g polędwiczek z kurczaka ½ szklanki oliwy z oliwek Przyprawa kebab-gyros Prymat 16 drewnianych patyczków do szaszłyków 1 obrany ananas 1 obrany melon gallo Marynata do owoców: Grubo mielony czarny pieprz Prymat Papryka ostra Prymat 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki masła 8 listków świeżej mięty 50 ml koniaku Martell Do dzieła: Umyte, oczyszczone i osuszone polędwiczki zalać marynatą przygotowaną poprzez zmiksowanie oliwy z oliwek z przyprawą kebab-gyros. Odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Owoce pokroić. Cukier rozpuścić na patelni tworząc karmel, dodać masło, a następnie dodać owoce, koniak Martell i całość dusić przez 5 minut. Zamarynowane polędwiczki z kurczaka nadziać na szpadki. Szaszłyki usmażyć na patelni grillowej, ułożyć na pikantnych karmelizowanych owocach, posypać siekaną miętą i grubo mielonym czarnym pieprzem. Komentarze (0)
 Napisz Komentarz
|
