| Święconka wielkanocna. Zupa świąteczna |
| wtorek, 19 kwiecień 2011 00:00 | |||
 Składniki dla 10 osób:2 l serwatki 150 g świątecznej wędzonej szynki 100 g gotowanego boczku 150 g wiejskiej lub pieczonej kiełbasy mały kawałek chrzanu 5 ugotowanych żółtek 1 łyżka mąki 2 łyżki chrzanu 4 ugotowane na twardo jajka Sól, pieprz czarny mielony Prymat Przyprawa w płynie do zup i potraw Kucharek Przyprawa uniwersalna Kucharek Sposób przygotowania: Boczek, szynkę i kiełbasę pokroić w kostkę, chrzan obrać. Serwatkę wlać do rondla, jeśli jest zbyt kwaśna, dodać trochę przegotowanej wody. Do serwatki dodać kawałek chrzanu, boczek, szynkę i kiełbasę. Całość gotować 15 minut. Żółtka przetrzeć przez sito, wymieszać z mąką i odrobiną wody, a następnie wlać do wywaru i zagotować mieszając. Doprawić do smaku chrzanem, solą, pieprzem, przyprawą uniwersalną Kucharek i przyprawą w płynie do zup i potraw Kucharek. Ugotowane na twardo jajka pokroić na ćwiartki, ułożyć na talerzach i zalać gorącą zupą. Podawać z ciemnym pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Komentarze (0)
 Napisz Komentarz
|
