| Sałatka z wędzonym łososiem |
| piątek, 05 marzec 2010 13:40 | |||
 Łosoś to jedna z najwykwintniejszych i droższych ryb. Szczególnie ten wędzony powala smakiem. Jeśli chcemy zabłysnąć i zaskoczyć kulinarnie nowoczesnym i nieco ekstrawaganckim zestawieniem wszystkie złośliwe ciotki i zazdrosne kuzynki, to do łososia dodajmy brzoskwiń. Główka sałaty i cykoria, trochę białego pieprzu kolendry, a sukces gotowy.
Składniki: 25 dag wędzonego łososia w cienkich plastrach, 6 połówek brzoskwiń z puszki, 1 główka sałaty, 1 cykoria (10 dag), 1 łyżeczka koperku Prymat Sos: 4 łyżki majonezu, 1 łyżka keczupu, sok z ½ cytryny, ½ łyżeczki białego pieprzu Prymat, imbir Prymat, szczypta mielonej kolendry Prymat, sól Sposób przygotowania: sałatę umyć, osuszyć i porozrywać na mniejsze kawałki. Brzoskwinie pokroić w paseczki. Plastry łososia zwinąć w ruloniki lub pokroić w paseczki. Cykorię podzielić na listki, umyć i osuszyć. Na półmisku układać kolejno: sałatę, listki cykorii, łososia i brzoskwinie. Sposób przygotowania sosu: majonez wymieszać z keczupem, sokiem z cytryny i przyprawami Prymat. Staranie wymieszać i polać sałatkę. Przed podaniem posypać sałatkę koperkiem Prymat. (4-6 porcji) Komentarze (0)
 Napisz Komentarz
|
