| Pizza |
| wtorek, 09 luty 2010 07:33 | |||
 Pizzę robili już starożytni Grecy. Wiedzieli co dobre. Dziś zajada się nią niemal cały świat. Możesz zrobić ją sam w domu. Możesz dodać składniki, które lubisz najbardziej. Możesz stworzyć swoją własną pizzę. Pamiętaj tylko, że bardzo ważne jest ciasto. To od niego wszystko zależy. Do roboty! Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy i pizzę po prostu zjeść wypada!Ciasto: Potrzebujesz: 2 szklanki mąki (TYP 550) ok.20 g drożdzy (swieże) szczypta cukru szczypta soli oliwa ok.1/2 szklanki wody(ciepłej ale nie wrzącej). Do dzieła: Makę wsyp do miski. Dolej wody, dodaj pokruszone drożdze, póżniej cukier i sól. Wymieszaj i poczekaj 15 minut. Dolej oliwy (6 łyżek). Wyrób ciasto i wstaw na chwilę do lekko nagrzanego, ale wyłączonego piekarnika. Pizza: Uformuj kulę z ciasta. Posyp stół mąką, aby ciasto się nie przyklejało i rozwałkuj je na idealne koło. Możesz też ułożyć ciasto w zwykłej, prostokątnej formie do ciasta. Rozciągnij je rękami na wysmarowanej oliwą blasze. Rozciągnij ciasto rękami lub poproś kogoś dorosłego aby to zrobił. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, połóż szynkę i salami (najlepiej pokrojone, żeby wielkie kawałki nie poparzyły ci twarzy podczas jedzenia. Posyp pokrojonymi pieczarkami, dołóż trochę pokrojonych pomidorów. Na końcu dodaj dużo sera i posyp pokrojomymi oliwkami oraz bazylią. Zapiekaj przez około 20 minut w mocno rozgrzanym piekarniku, w temperaturze około 250 st. C. Zamiast salami, pieczarek i szynki możesz dodać ananasy, szpinak, owoce morza, mięso z kurczaka czy też... no właśnie, sam wiesz co najbardziej ci smakuje.  Sos: Rozgrzj w rondlu oliwę, dodaj wyciśnięty czosnek. Usmaż. Dodaj przecier pomidorowy, najlepiej własnej roboty. Mieszaj. Dodaj szczyptę soli, cukru, pieprzu czerwonego, czerwonej papryki, oregano, tymianku, rozmarynu, bazylii. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Rozsmaruj na pizzy. Jeśli nie chce ci się robić sosu, zawsze możesz pizzę polać keczupem. Ale poczujesz różnicę ;) Smacznego! Komentarze (0)
 Napisz Komentarz
|
