Gliwickie smaki
|
Jeśli tu trafiłeś, to znaczy, że jesteś osobą lubiącą wykwintne smaki, potrawy pieszczące podniebienie, cenisz sobie niezwykłe doznania kulinarne i niebanalne przepisy, a kuchnię traktujesz jak jedną ze sztuk pięknych. I cieszymy się z tego, bo dobrze trafiłeś. Ta zakładka jest dla Ciebie. Pulchna, pachnąca i świeżutka. Znajdziesz tu przepisy gospodyń Ziemi Gliwickiej, ciekawostki ze świata smaku i aromatu, trochę korzeni i przypraw, kroplę dobrego wina i pieczonego prosiaka z jabłkiem. Jednym słowem: wszystko! Wszystko, co dotyczy jedzenia, ze szczególnym uwzględnieniem naszej pięknej Ziemi. Wiemy, że będzie pachnąco i kolorowo, bo będziemy tu tworzyć razem! Zachęcamy do nadsyłania własnych przepisów, tajemnych receptur od prababci i dobrych rad, np. unikatowych sposobów na pozbycie się plamy z barszczu. Najfajniejsze pomysły zostaną nagrodzone zaproszeniem na smaczne jedzonko w restauracji. Pisz: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Strona 1 z 6
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gierałtowice oszalały na punkcie kołocza. W giminie uważają, że wszystko się zmienia a kołocz nadal ten sam. Pod takim hasłem ogłoszono konkurs fotograficzny. O co chodzi? Ano o to, żeby pokazać kołocza jako ważny element towarzyszący wydarzeniom w życiu mieszkańców gminy Gierałtowice.
To myśl przewodnia konkursu Wójta Gminy Gierałtowice na hasło promujące Kołocz z Gminy Gierałtowice. Udział mogą wziąć wszyscy mieszkańcy i sympatycy gminy. Hasło ma się składać z 2 - 5 wyrazów, powinno być uniwersalne i łatwo się adaptować do konkretnych potrzeb, powinno być też łatwo przetłumaczalne na języki obce.
Robert Sowa, jeden z najlepszych polskich kucharzy na święta wielkanocne poleca czytelnikom Nowin Gliwickich: Jednym z najpiękniejszych i najważniejszych elementów tradycji są nasze wielkanocne potrawy. Warto zadbać, aby podać je w odmienionej i odświeżonej formie. Smaku i lekkości naszej tradycji dodadzą odpowiednimi zioła i przyprawy. Nowe i oryginalne smaki w połączeniu tradycyjnymi przepisami wzbogacą kulinarnie naszą Wielkanoc. Polecam zupę święconkę, jajka w smakowym kwartecie, szlachetnego łososia wędzonego z sałatką, a zamiast klasycznej pieczeni – mostek faszerowany.
Jeśli marzy nam się mistrzostwo znakomitej kuchni, to mostek faszerowany pozwoli nam wykazać się kulinarnymi talentami i udowodnić wszystkim niedowiarkom, że gotowanie nawet wymyślnych potraw nie jest trudne. 
Składniki dla 10 osób:
Łosoś to jedna z najwykwintniejszych i droższych ryb. Szczególnie ten wędzony powala smakiem. Jeśli chcemy zabłysnąć i zaskoczyć kulinarnie nowoczesnym i nieco ekstrawaganckim zestawieniem wszystkie złośliwe ciotki i zazdrosne kuzynki, to do łososia dodajmy brzoskwiń. Główka sałaty i cykoria, trochę białego pieprzu kolendry, a sukces gotowy. 
Wielkanoc kojarzy nam się z jajkami na stole. Są to zwykle klasyczne, czyli nudne jajka w majonezie. Czas skończyć z prowizorką i dać jajkom szansę. W oryginalnym kwartecie stworzą symfonię smaku i nacieszą oko.
Stoiska ze zdrową żywnością, porady dietetyków, degustacja ekologicznych potraw, a na rozgrzanie herbata z imbirem i pomarańczami. Na lutowym Jarmarku Zdrowia w Centrum Handlowym FORUM w Gliwicach nie zabraknie też eliksirów miłości. To wszystko już w najbliższy, walentynkowy weekend, 12, 13 i 14 lutego. Targi zdrowia organizowane są pod hasłem Zdrowa Strona Życia. Na jarmarku każdy będzie mógł skosztować ekologicznej żywności, w tym naturalnych wędlin, serów, wędzonych ryb, zakopiańskich oscypków oraz miodów. Nie braknie też ekologicznych trunków - długo warzonego piwa oraz wina.
Pizzę robili już starożytni Grecy. Wiedzieli co dobre. Dziś zajada się nią niemal cały świat. Możesz zrobić ją sam w domu. Możesz dodać składniki, które lubisz najbardziej. Możesz stworzyć swoją własną pizzę. Pamiętaj tylko, że bardzo ważne jest ciasto. To od niego wszystko zależy. Do roboty! Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy i pizzę po prostu zjeść wypada!
Tłusty czwartek nieodzownie kojarzy nam się z pączkami. A przecież w zastępstwie świetnie sprawdzają się m.in. faworki, czyli tzw. chrust.
