iNOWINY
Reklama
|
Gliwickie smaki
|
Jeśli tu trafiłeś, to znaczy, że jesteś osobą lubiącą wykwintne smaki, potrawy pieszczące podniebienie, cenisz sobie niezwykłe doznania kulinarne i niebanalne przepisy, a kuchnię traktujesz jak jedną ze sztuk pięknych.
I cieszymy się z tego, bo dobrze trafiłeś. Ta zakładka jest dla Ciebie. Pulchna, pachnąca i świeżutka. Znajdziesz tu przepisy gospodyń Ziemi Gliwickiej, ciekawostki ze świata smaku i aromatu, trochę korzeni i przypraw, kroplę dobrego wina i pieczonego prosiaka z jabłkiem. Jednym słowem: wszystko! Wszystko, co dotyczy jedzenia, ze szczególnym uwzględnieniem naszej pięknej Ziemi. Wiemy, że będzie pachnąco i kolorowo, bo będziemy tu tworzyć razem! Zachęcamy do nadsyłania własnych przepisów, tajemnych receptur od prababci i dobrych rad, np. unikatowych sposobów na pozbycie się plamy z barszczu. Najfajniejsze pomysły zostaną nagrodzone zaproszeniem na smaczne jedzonko w restauracji.
Pisz:
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
|
|
środa, 21 grudzień 2011 07:00 |
BOŻONARODZENIOWY SMAK
Zajazd Idylla poleca!
Coraz więcej jest domów, w których na wigilijnym stole nie pojawia się karp, tylko inna ryba. Dla nas jednak tradycja to tradycja. I musi stać się jej zadość! Dlatego, proszę Państwa, oto Karp! W wersji modern - z pieczarkami.
Potrzebujesz:
1,5 kg karpia
1 kg pieczarek
2 cebule
50 g masła
przyprawy: sól, pieprz |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Makówki to bardzo popularna na ślasku, słodka potrawa wigilijna. to prawdziwy baklaiowy wulkan - ma w sobie rodzynki, migdały, orzechy, skórkę pomarańczową, a czasem wiórki kokosowe, rum, pomarańcze lub mandarynki.
Potrzebujesz:
1,5 l mleka
5 dużych łyżek cukru
250 g zmielonego maku
2 małe pszenne bułki
150 g orzechów laskowych
100 g orzechów włoskich
150 g rodzynek |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Łazanki można jeść na codzień i od święta. To wspaniałe, sycące danie. Może być z mięsem lub kiełbasą i wtedy jest jeszcze bardziej kaloryczne, lub z kapustą czy grzybami. Wówczas jest świątecznie, wigilijnie.
Potrzebujesz:
1 szklanka maki
3 jaja
1 kg kapusty
2 cebule
3 łyżki masła
1/2 łyżeczki kminku
sól, pieprz |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Groch z kapustą czyli kapusta z grochem. Potrawa, pożywna, pyszna i w sam raz na świąteczny stół.
Potrzebujesz:
pół kg łuskanego grochu
pół kg kapusty kiszonej
pieprz, sól, cebula, masło, kminek |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Kutia (z greckiego kókkos czyli pestka, ziarno) to tradycyjna potrawa dawniej polskiej kuchni kresowej oraz kuchni ukraińskiej, białoruskiej i litewskiej. Kutia to jedna z 12 tradycyjnych potraw, bez których nie może się obejść wigilijny, wschodniosłowiański stół.
Potrzebujesz:
20 dag kutii (pszenicy)
25 dag maku
1/4 l miodu
20 dag rodzynej
10 dag migdałów
10 dag orzechów włoskich
10 dag fig suszonych
10 dag daktyli suszonych
1 cytryna
1 pomarańcza |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Kompot z suszu to tradycyjny polski przysmak i jedna z 12 obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.
Potrzebujesz:
50 g suszonych śliwek
50 g suszonych jabłek
50 g suszonych gruszek
pół szklanki rodzynek
pół szklanki suszonych moreli
kilka goździków
kawałek kory cynamonowej
starta skórka z cytryny
kilka łyżek miodu |
|
środa, 21 grudzień 2011 00:00 |
 BOŻONARODZENIOWY SMAK
Pierogi są pyszne. Kapusta jest pyszna. Grzyby też są pyszne. I to wszystko razem. W jednej potrawie, na jednym, wspólnym, wigilijnym stole.
Potrzebujesz:
Na ciasto:
1 kg mąki
śmietana
sól, woda, 2 łyżki oleju
jajko
|
|
poniedziałek, 21 listopad 2011 07:52 |
 Do 5 grudnia można zgłaszać swój udział w „Konkursie na potrawę świąteczną”, organizowanym w Toszku.
Konkurs odbędzie się 10 grudnia o godz. 14:00 w restauracji „Złota kaczka” w Toszku. Mogą w nim startować osoby, które są mieszkańcami powiatu gliwickiego lub osoby, które są mieszkańcami gmin należących do Spichlerza Górnego Śląska.
Każdy z uczestników konkursu może zgłosić tylko jedną potrawę świąteczną. Zgłoszenia należy przesyłać na adres Centrum Kultury „Zamek w Toszku”, ul. Zamkowa 10, 44-180 Toszek lub drogą mailową na adres:
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
. Formularz znajduje się na stronie internetowej: www.zamektoszek.pl. |
|
środa, 09 listopad 2011 08:19 |
 Przygotowaliśmy dla Państwa "Przewodnik bywalca czyli gliwickie smaki", bezpłatny dodatek który otrzymacie do każdego numeru Nowin Gliwickich. Znajdziecie w nim ważne informacje o lokalach, które warto odwiedzić, a także kupony rabatowe, informacje o zniżkach oraz konkursy, w których można wygrać coś smakowitego do zjedzenia! Zapraszamy do zakupu Nowin Gliwickich. Nowy numer już w kioskach!
|
|
sobota, 08 październik 2011 00:00 |
 Znamy już laureatów konkursu „Prezydencja od kuchni”, w którym główną nagrodą jest wyjazd studyjny do Brukseli połączony ze zwiedzaniem Parlamentu Europejskiego, ufundowany przez poseł do PE Małgorzatę Handzlik. Pierwsze miejsce zajęła w nim mieszkanka naszego powiatu, Sabina Sznura z Poniszowic.
Konkurs miał charakter kulinarny. Zadaniem uczestników było umiejętne połączenie w kuchni śląskiej tradycji z europejską awangardą. Oceniano stopień trudności przygotowanego posiłku, pomysłowość i zgodność z tematem.
Pani Sabina jest uczennicą ostatniej klasy technikum hotelarskiego w Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Gliwicach. Jak przyznaje, lubi wymyślać nowe potrawy i łączyć smaki. |
|
|
|
|
Strona 1 z 11
|
|
